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  두부 - 다이어트와 근육운동에 모두 좋아요! 밭에서 나는 쇠고기라는 명성을 가진 ‘콩’ 콩으로 만든 두부는 영양이 매우 우수한 식품입니다. 개인적으로 담백한 두부와 김치 한 조각으로 즐기는 두부김치를 매우 좋아하는데요. 두부에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 두부는 생으로 먹거나 찌개, 국 등 요리의 재료로 사용되기도 하며 두부부침, 샐러드 등의 단독 요리로 활용이 가능한 팔방미인 식재료입니다. 두부로 만들 수 있는 요리가 1000가지가 넘는다고 하니 그저 놀라울 따름입니다. 두부의 영양소에 대해서 알아보면 먼저 79kcal(100g)밖에 되지 않으면 고단백질 식품으로 헬스와 다이어트에 효과적인 식품입니다. 좀 더 자세히 살펴보면 다음과 같습니다. 단백질 9.3g, 지질 5.6g, 회분 0.9g, 당질 1.4g, 섬유소 0.2g, 칼슘 126㎎, 인.. 기타/1. 건강 2013. 2. 4.